Com certeza, todo dono de buffet sabe que equipar o salão custa caro. Mas existe uma diferença gigante entre “gastar dinheiro” e “investir dinheiro”. O gasto é aquele brinquedo que fica no canto, que as crianças usam pouco e que não ajuda a vender festa. O investimento é aquele que se paga e ainda traz lucro. Assim, o medo de não ter retorno sobre investimento em buffet (ROI) trava muitos empreendedores na hora de crescer.
Por outro lado, para superar esse medo, você precisa parar de olhar apenas para o preço da etiqueta. Você deve olhar para o potencial de receita.
A Matemática do retorno sobre investimento em buffet
Como uma atração se paga? De duas formas. A primeira é o “Upsell”. Se você tem uma atração exclusiva, por exemplo, você pode criar pacotes diferenciados. “Festa Premium com X atração” pode custar R$ 400,00 a mais que a festa básica.
Automaticamente, se você faz 10 festas por mês, são R$ 4.000,00 extras. Em um ano, são R$ 48.000,00 apenas de receita adicional. Isso é um retorno sobre investimento em buffet direto e mensurável.
A segunda forma, mais sutil, é a taxa de conversão. Quantos clientes visitam seu salão e não fecham? Se uma nova atração fizer 2 clientes a mais fecharem por mês (porque ficaram impressionados), o equipamento se paga rapidamente com o lucro dessas festas extras.
Evite o “Capital Morto”
De fato, muitos buffets cometem o erro de encher o espaço com “tralha”. Brinquedos baratos, mas sem apelo. Isso é capital morto. Estudos destacam que ativos improdutivos drenam o fluxo de caixa de pequenas empresas.
Ao escolher onde colocar seu dinheiro, pergunte:
- Isso vai fazer os olhos do cliente brilharem?
- Eu posso cobrar mais por isso?
- Isso me diferencia do vizinho?
Se a resposta for sim, o retorno sobre investimento em buffet é quase garantido. Equipamentos como simuladores VR têm alta rotatividade e apelo visual. Eles trabalham para você.
Conclusão
Não tenha medo de investir, tenha medo de investir mal. Faça as contas. Um equipamento de alta tecnologia tem valor de revenda e vida útil longa. Analise os números racionalmente.
Você verá que as atrações certas não são despesas. Elas são máquinas de gerar vendas e acelerar o seu retorno sobre investimento em buffet.Se você busca uma atração que vende festas por você e ainda aumenta o valor percebido do seu buffet, fale com a gente e conheça o Rilix Coaster!
